Si conferma che l’attività di sporzionamento e distribuzione (come indicata agli artt. 2 e 6 del Capitolato) in carico all’impresa aggiudicataria riguarda soltanto la sala da pranzo e non i refettori.

1. Si consente l'inserimento dei documenti indicati, fermo restando i limiti indicati all'art. 16, lettera a) del Disciplinare; 2. si precisa che l’attività di sporzionamento e distribuzione sono in carico all’impresa aggiudicataria, con esclusivo riguardo alla sala da pranzo adiacente alla cucina e non ai refettori dei nuclei, dove tale attività di distribuzione viene svolta dagli operatori socio-assistenziali. Si conferma inoltre che il personale dell’Impresa si occupa soltanto della consegna e del ritiro dei carrelli ai nuclei. 3. si consente di sviluppare le tabelle in un carattere corpo inferiore a 14 purché ben visibile; 4. il criterio "Sistema di monitoraggi della qualità del servizio offerto e di rilevazione del gradimento e della soddisfazione dell'utenza", per il quale è prevista l'attribuzione di 3 punti, deve essere considerato come fosse numerato 4.A.

CHIARIMENTO

2) Quesito

In riferimento all’art. 2 del capitolato speciale si richiede di meglio precisare se trattasi di pasti o giornate alimentari, e di precisare i quantitativi divisi per categoria.

2) Chiarimento

Il dato riportato all’art. 2 del capitolato speciale da circa 100 a 110 ospiti \ utenti, si riferisce alla totalità delle prestazioni (RSA, Centro Diurno e Mensa Sociale). I quantitativi divisi per categoria di utenza sono indicati nel Modello di Offerta economica facente parte degli atti di gara e riportato nuovamente come chiarimento n. 1. Si rammenta comunque che il ribasso formulato in sede di gara si applica al singolo corrispettivo di prestazione resa, secondo quanto indicato all’art. 4 del contratto d’appalto. Il valore contrattuale complessivo ha pertanto valore meramente indicativo, potendo variare in funzione delle esigenze della stazione appaltante.

1) Quesito

Come è stata determinata la cifra indicata al punto 4.1 del bando di gara, ovvero come è stato determinato l’importo totale del valore contrattuale, con specifica del numero pasti, importi unitari e durata contrattuale.

1) Chiarimento

I dati richiesti sono riportati nel Modello di Offerta economica facente parte degli atti di gara e che di seguito si riporta nuovamente per comodità:

Quanto ai singoli quantitativi annui, indicati dalla stazione appaltante in via del tutto indicativa, si precisa che:

1. per l’RSA si è tenuto conto di n. 66 ospiti per n. 365 giorni;
2. per il Centro Diurno sono stati considerati 10 ospiti, per 5 giorni per 51 settimane;
3. per la mensa sociale sono stati considerati 38 ospiti, per 5 giorni per 51 settimane.

I suddetti quantitativi, come indicato negli atti di gara, sono meramente indicativi potendo variare anche in diminuzione, con particolare riferimento alla mensa sociale, trattandosi di servizio reso in accordo con altra amministrazione.

IL RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO

       Dott.ssa Anna Bigazzi

Chiarimento

Si conferma che:

a) il numero dei pasti degli ospiti residenti attuale è pari a 57 ospiti in RSA, 5 ospiti nei miniappartamenti, 3 Suore, per un totale attuale di 65 ospiti. Residuano ancora due appartamenti attualmente non occupati che si confida vengano a breve saturati. Il dato, sia pure riferito come massimo raggiungibile, è dunque corretto.

b) il numero massimo dei pasti riferiti al Centro Diurno è pari a 10 oltre a due operatori. Il dato, sia pure riferito come massimo raggiungibile, è dunque corretto.

c) il numero dei pasti riferito alla mensa sociale nel 2018 è stato pari 22 pasti al giorno e tuttavia, trattandosi di servizio espletato in convenzione con l’Amministrazione comunale e dovendo tener conto dei potenziali aumenti di richieste dovuti all’impossibilità di incrementare l’offerta di residenzialità assistista, è stato prudenzialmente tenuto conto di un margine che consenta di estendere il servizio, indicando un massimo di 38 pasti al giorno. Il dato, sia pure riferito come massimo raggiungibile, è dunque corretto.

Si rammenta comunque che il bando di gara al punto 4.1. specifica chiaramente che il valore contrattuale costituisce valore indicativo. L’art. 4 dello schema di contratto, precisa inoltre che “Il contratto è regolato a misura ed il valore contrattuale complessivo indicato negli atti di gara rileva unicamente per quanto riguarda le forme di pubblicità della gara ai sensi dell’art. 35 del D. Lgs 50 del 2016. Eventuali variazioni in più o in meno non daranno pertanto diritto a risarcimenti o indennizzi di sorta in favore dell’Impresa, né si considereranno varianti contrattuali”.